Ako skladovať, zmraziť a ohriať materské mlieko

Počas obdobia dojčenia môže nastať situácia, kedy nebudete z určitého dôvodu môcť svojho drobca dojčiť priamo z prsníka, a tak si možno kladiete otázku, čo v takom prípade robiť?

Sama som sa s týmto „problémom“ občas stretla a tak mi napadlo, že by som svoje skúsenosti odovzdala vám.

Ako také mlieko ale uchovávať a potom ohrievať? Odpovede nájdete v tomto článku.

Všeobecne platí, že čerstvo odsaté mlieko je lepšie ako chladené a chladené je lepšie ako mrazené. Hlavným dôvodom je lepšie zachovanie živín, kedy čerstvé mlieko pôsobí v organizme antibakteriálne, a zároveň obsahuje vyššiu mieru antioxidantov, vitamínov a tukov.

Ešte než vám poviem, ako dlho môžete mlieko skladovať, bolo by dobré upozorniť na dodržanie hygienických zásad.

Pred odsávaním si vždy starostlivo umyte ruky a očistite celú odsávačku – predovšetkým tie časti, ktoré boli v kontakte s mliekom alebo ústami drobčeka. Taktiež sa odporúča tieto časti raz denne po umytí ešte dodatočne vydezinfikovať. Akonáhle máte umyté a vydezinfikované, tak nechajte odsávačku samovoľne uschnúť a potom ju vložte do ochranného obalu, ktorým môže byť uzatvárateľné vrecko alebo box.

Za predpokladu, že ste mlieko odsali správne, môžete mlieko skladovať buď pri izbovej teplote (16–25 °C) po dobu max. 4 hodín, v chladničke (4 °C a menej) po dobu max. 3 dní alebo v mrazničke (-18 °C a menej) po dobu max 6 mesiacov.

Pri skladovaní v chladničke či mrazničke vám ešte osobne odporúčam jednotlivé vrecká označiť s dátumom odsatia, prípadne aj s množstvom v sáčku. Ak takých vrecúšok budete mať viac, tento prehľad určite oceníte, a zároveň sa vám nemôže stať, že by ste drobcovi dali niečo staré.

Ešte by som rada spomenula, že sa neodporúča do už vychladeného mlieka dolievať čerstvé mlieko alebo mlieko s inou teplotou.

Ak vás zaujíma, ako udržiavať fľaše čisté, tak vám môže pomôcť článok, v ktorom popisujem, ako správne sterilizovať cumlíky. Tento postup môžete aplikovať aj na ďalšie dojčenské pomôcky.

Ako pri skladovaní v chladničke opäť platí, že by ste mali mlieko do mrazničky vložiť čo najskôr po odsatí. Z vlastnej skúsenosti vám odporúčam mlieko skladovať po malých porciách (do 60 ml). Takéto malé porcie sa vám budú oveľa lepšie rozmrazovať, a zároveň nebudete mliekom zbytočne plytvať. V prípade, že bude drobček veľmi hladný, môžete pokojne zmiešať dve rozmrazené porcie dohromady.

Než budete plniť fľaštičky či vrecká mliekom, ešte predtým skontrolujte, či sú vhodné na skladovanie v mrazničke. Môže sa totiž stať, že niektoré materiály vďaka vplyvu nízkych teplôt prasknú. Zároveň je dobré fľaštičky či sáčky naplniť vždy len do troch štvrtín, pretože sa mlieko vďaka mrazu rozťahuje a obal by mohol prasknúť.

Mlieko potom skladujte skôr v zadnej časti mrazničky, pretože je tu teplota najstabilnejšia a mlieko nepodlieha teplotným výkyvom.

Čo sa, naopak, neodporúča, je rozmrazovanie pri izbovej teplote, čo trvá pomerne dlho, a zároveň sa môže mlieko pokaziť. Neodporúča sa tiež používať mikrovlnnú rúru či vriacu vodu. Nielen, že sa môže drobček obariť, ale mlieko zároveň stráca na svojich nutričných hodnotách – zbytočne degraduje.

Rozmrazené mlieko by ste mali spotrebovať do dvoch hodín pri izbovej teplote a potom ho vyhodiť. V prípade, že ho budete uchovávať v chladničke, môžete ho tu ponechať po dobu až 24 hodín.

Na záver by som ešte rada spomenula, že už raz rozmrazené mlieko nie je vhodné znovu zamrazovať.

Materské mlieko odporúčam podávať zahriate na telesnú, prípadne izbovú teplotu. Tu sa názory trochu líšia a riadia sa to skôr preferenciou jednotlivých detí. Čo je však dôležité, ohriate mlieko by nemalo presiahnuť 40 °C, kde opäť hrozí strata živín.

Mlieko môžete ohriať pomocou vodného kúpeľa, kedy je potrebné dohliadnuť na to, aby voda mala okolo 37 °C a nie viac - hlavne nie vriaca! Opäť by tu hrozilo poškodenie mlieka. Na ohrievanie môžete využiť taktiež aj ohrievačku fliaš.

Vo vodnom kúpeli potom s fľašou či sáčkom jemne krúžte, aby sa obsah dokonale premiešal. Trepanie či priame miešanie sa neodporúča.

Ako som už uviedla vyššie pri rozmrazovaní, tak ani na ohrievanie sa nehodí mikrovlnná rúra, kde by mohlo dôjsť k veľmi ľahkému prehriatiu mlieka, zničeniu živín a prípadnému obareniu.

Na záver by som ešte rada pripomenula, aby ste pri odsávaní mlieka dodržiavali hygienický štandard. Zároveň nezabudnite, ako dlho môžete kde uchovávať mlieko a že by ste raz rozmrazené mlieko nemali už znova zmrazovať. Taktiež sa vyhnite ohrievaniu vriacej vode a mikrovlnnej rúre.

Pevne verím a dúfam, že som vám túto tému priblížila. Verím, že pre vás môže byť toto obdobie stresujúce, pretože je všetko nové a vy nemáte skúsenosti. Ak vás teda čokoľvek zaujíma, tak sa na mňa neváhajte obrátiť na poradna@idrobcek.sk. Rada s vami všetko osobne preberiem.